La fromagerie

Plateau de fromages

Les produits frais

  • Lait cru entier (1 l)
  • Lait pasteurisé entier (1 l) Le lait pasteurisé peut se conserver dix jours au réfrigérateur.
  • Fromage blanc petit pot – 10 cl, des portions individuelles
  • Fromage blanc grand pot – 50 cl
  • Et pour les gros mangeurs, ou les réunions de famille, en seau de 5kg
  • Yaourt nature (à l’unité)
  • Crème crue, petit pot (20 cl)
  • Crème crue, grand pot (45 cl)
  • Beurre doux cru (250 g ou 125 g)
  • Beurre salé cru (250g)

Les desserts

  • Pierrette vanille, caramel, pistache, café ou chocolat (125 ml)
  • Yaourts brassés aux fruits jaune : poire, pêche, abricot (50 cl)
  • Yaourts brassés aux fruits rouges : framboise, myrtille, mûre et fraise (50cl)
  • Yaourt à boire : vanille, citron, fraise, framboise ou mangue (25cl)

Découvrez, à la boutique, les produits de nos collègues et voisins !

Le fromage

  • Pierrette à tartiner (la barquette)
  • Tommette affinée au lait cru entière ou demie
  • Tomme à la découpe (à la ferme seulement)
  • Tomme aux fleurs à la découpe (à la ferme)
  • Vieilles tomme (plus de 6 mois d’affinage)
  • Les p’tits carrés, fromage frais enrobés ou non, d’herbes aromatique et d’épices, selon la saison et l’humeur de la crémière !
  • Pierrette frais
  • Pierrette affiné
Vache 01

Le veau de lait

Nous les élevons pendant cinq mois, ils sont nourris au bon lait de nos vaches Bio.
Nous vous les proposons en caissettes de 5 ou 10 kilos, sur réservation, dans certaines de nos AMAP, mais aussi à la ferme.
A la ferme, vous pouvez également retrouver quelques morceaux au détail dans les semaines qui suivent la découpe.
Mais n’oublions pas que notre vocation première est la production laitière, aussi, les veaux de lait ne sont pas proposés à l’année. Renseignements à la ferme ou au 06.82.06.56.47 pour connaître la date de la prochaine vente.

fromagères couleurs

Fêtes et événements

Les gros formats
Tomme entière coupée ou non, seau de 5kg de fromage blanc (ou de lait ou de râpé). Nous vous proposons des conditionnements qui rassasieront les grandes tablées !
Les plateaux
Nous réalisons des plateaux de nos fromages pour vos événements. Conseil et présentation pour mieux vous servir.

Consignes couleurs

Les consignes

Les emballages en verre sont réutilisables, Pierrette les récupère et s’en ressert, pensez à les rapporter à votre point de vente.
Le coût de l’emballage peut représenter entre 10 % et 30 % du prix du produit, aidez-nous à maintenir nos prix en continuant à nous rapporter nos pots et bouteilles. L’année dernière, le pot à yaourt a été réutilisé en moyenne 6 fois, la bouteille à lait a été réutilisée en moyenne 3.5 fois.
Continuons à diminuer notre empreinte écologique !

Magasin couleurs

Les commandes

Nous ajustons au mieux la transformation en fonction de vos souhaits. Pour mieux vous satisfaire, nous vous encourageons à commander vos produits préférés jusqu’au dimanche soir pour un retrait à partir du mardi après-midi suivant. Téléphone, e-mail, sms…